אויב מיר וואלטן געקענט, וואלטן מיר דאס געשריגן פון די בארג-שפיץ: מיר האבן ליב צו קאכן מיט געשמיסן אייזן.זיי זענען דוראַבאַל, עפעקטיוו, ענדלאַסלי נוציק און מאַכן אַ שיין פאָטאָ צו שטיוול.און דאָך, פֿאַר אַזוי פילע, געשטאַלט אייַזן פּאַנס בלייַבן פאַרשטאָרבן אין די ווייטאַסט קאַבינעט, שראַונדיד אין מיסטעריע.
וואָס צו קאָכן אין דיין וואַרפן אייַזן
די נוץ פון ניצן אַ געשטאַלט אייַזן פּאַן איז אַז עס ווערט סקרימינג הייס און סטייז הייס.ניט ענלעך טינער פּאַנס, ווי אַלומינום, די היץ מדרגה טוט נישט וואַקלענ זיך אין אַ געשטאַלט אייַזן.דאָס מאכט די געשטאַלט אייַזן אַן אידעאל ברירה פֿאַר פודז וואָס דאַרפֿן הויך היץ.פלייש וואָס דאַרפֿן אַ שווער שערן אָבער זאָל נישט זיין פארטריקנט, ווי ביפסטייק, אָדער בראָטן וואָס זאָל זיין בראַונד איידער ברייזינג, דורכפירן שיין אין אַ געשטאַלט אייַזן.די ייבערפלאַך פון די פלייש נעמט אַ טיף ברוין קאָלירן און סקאָרינקע אָן אַקיומיאַלייטינג בערנט, שוואַרץ ביטן אין די דנאָ פון די פּאַן.צו באַקומען די מערסט אויס פון דיין וואַרפן אייַזן-פלייש סירינג דערפאַרונג, פּרעהעאַט די פּאַן איבער די פלאַם אַזוי עס האט צייַט צו אַרייַנציען די היץ.ווי אַ צוגעלייגט באָנוס, די געשטאַלט אייַזן איז ויוון-זיכער, אַזוי איר קענען נעמען עס פון די סטאָוועטאָפּ גלייַך אין די ויוון.
סטיר-פרייז זענען אן אנדער גרויס וואַרפן אייַזן אָפּציע ווייַל די פּאַן ס פיייקייַט צו האַלטן היץ איז ענלעך צו אַז פון אַ וואָק.א געהעריק גערודער-פריי קאָכן אַרויף אין מינוט, קריספּינג די רייַז און / אָדער פלייש, בשעת אַלאַוינג די וועדזשטאַבאַלז צו ריטיין עטלעכע כראָמטשען.צו דערגרייכן דעם, איר דאַרפֿן אַ פּאַן וואָס וועט נישט דערפאַרונג אַ טעמפּעראַטור פאַלן ווי באַלד ווי איר לייגן עסנוואַרג צו עס.דאָרטן שײַנט טאַקע געשטאַלט־אײַזן.
און וואָס ניט צו קאָכן
באָולאָוגנייזי: ניט דער בעסטער ברירה פֿאַר וואַרפן אייַזן.
יידל ברעקלעך פון פיש זענען נישט דער בעסטער אָפּציע פֿאַר אַ שווער-פליכט געשטאַלט אייַזן, ספּעציעל איינער וואָס איז נישט קערפאַלי סיזאַנד.אויב פּרעזענטירונג ענינים, סאַוטינג אַ טילאַפּיאַ פאַליי אין דיין געשטאַלט אייַזן קען לאָזן איר דיסאַפּויניד: די פיש האט אַ הויך פּאָטענציעל פֿאַר קלעווינג באַזונדער און פלאַקינג אין ברעקלעך ווען אויפגעהויבן מיט אַ ספּאַטשולאַ.בדעה צו נוצן די געשטאַלט אייַזן?פּערי סאַגדזשעסץ טשוזינג טיקער, מיטיער ברעקלעך פון פיש, און קאָכן זיי הויט-זייַט אַראָפּ.זיי וועלן שטיין אַרויף צו די היץ פיל בעסער.
פּאָסטן צייט: מערץ 30-2022